CUMI BAKAR

300gr cumi utuh
1/2sdt air jeruk nipis
2sdm mnyk goreng
2sdm kcp manis

bumbu halus:
6bh cabe mrh
6btr bawang merah
4siung bawang putih
1sdt ketumbar
1sdt garam
1/4sdt merica
1/4sdt gula pasir

bahan sambel terasi:
10bh cabe rawit
6bh cabe mrh keriting
1sdt terasi
3btr bawang mrh , iris
2siung bawang putih iris
1/2sdt garam
3/4sdt gula pasir

cara:
lumuri cumi dgn air jeruk nipis.
tusuk cumi d tusuk sate

tumis bumbu halus sampai harum
angkat dan tambahkan kcp manis, aduk rata

rendam cumi k dlm bumbu halus , diamkan 20 menit

bakar sampai matang sambil d olesi bumbu

U/ sambal terasi: goreng cabe rawit, cabe mrh,terasi, bwg merah, bwg putih sampai harum.
lalu ulek dan tambahkan gula pasir dan garam