KAKAP GORENG ASEM MANIS

nih ada resep kakap goreng
sapa yang maoooo...........

Bahan :
1 ekor ikan kakap
5 sdm air jeruk
1 sdt garam
minyak goreng
150 gr tepung maizena
1/2 sdt lada
1 sdt garam

Saus asam manis :
50 gr bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
25 gr jahe, cincang
200 ml saus tomat
250 ml air
100 gr wortel, iris bentuk korek api
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt cuka
1 sdt lada

Cara membuat :
1. Bersihkan ikan kakap, fillet daging ikan tipis-tipis, taburi ikan dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Lumuri tulang ikan dan fillet ikan dengan tepung maizena yang sudah diberi garam dan lada. Goreng ikan hingga kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, air, wortel beri lada, garam, gula, cuka masak hingga semua bahan matang.
4. Susun ikan dalam piring oval beri saus asam manis.